【はだかむぎ味噌】
丹念に作られた手づくりの田舎味噌をどうぞ。
原料は昔ながらのハダカムギを復活させています。裸麦（ハダカムギ）は大麦の一種。皮が剥けやすいことから裸麦と呼ばれています。姶良市はかつて鹿児島県内有数の麦の産地でしたが、輸入などの影響で衰退。近年、手づくり味噌をつくる個人や加工グループからの要望もあり、２年前に有志農家が組合を結成し、生産拡大に取り組んでいます。
http://www.mbc.co.jp/news/mbc_news.php?ibocd=2017091200025283
